L’Auberge du soleil
Une auberge landaise… & créole
L’Auberge s’inscrit dans l’histoire du village depuis le XIXe siècle.
UN LIEU CHARGÉ D’HISTOIRE
D’abord mercerie puis bureau de tabac, la bâtisse au cœur du village devient auberge vers 1890-1895 en servant les repas aux ouvriers locaux.
Au fil du temps, l’établissement grandit et se transforme en hôtel. Dans les années 1980, il s’inscrit dans l’Histoire : ses chambres ont longtemps été réservées aux gardes du corps de François Mitterrand, qui aimait venir déguster les plats de l’Auberge, située à proximité de Latche.